传承美食民俗——李记尊品！快节奏快生活的当下，一直保持传统手工制作的食品已不多见。专注手工传统五仁大月饼的李记尊品，依然承载着创始人Z朴素的初心：让中华传统美食发扬光大！传承美食民俗——李记尊品！李记尊品是由烘焙世家传承人李锦飞创办，专注广式传统五仁月饼的研发，生产与销售，始终秉承“品质至上，价格亲民”的产品理念，深受全国消费者青睐。其生产基地位于中山市小榄镇茂安工业园，拥有现代化生产车间与科学完善的管理机制。传承美食民俗——李记尊品！李记尊品（中山）食品有限公司创始人李锦飞说道：“我们依照国家的监管规定，按照国家食药监部门的要求的工艺流程，我们全部按照他们的要求来布局，各个功能间都分得非常清楚，车间全冷气操作。肉丝采用湛江的黑土猪肉的后腿腱子肉，经过采用秘i制香料和自有的加工工艺而制成的肉丝和肉粒，很有嚼劲和很香。五仁料有西山乌榄、有瓜子肉、有杏仁。”李记尊品五仁金腿大月饼在五仁的基础上中加入金华火腿，使原来偏甜的口味得到中和，甜中带微咸。安徽2斤装金腿大月饼配料

李记尊品：本土传承三代的烘焙手艺。李记尊品的创始人李锦飞先生家族，可谓是见证了中山近代的点心烘焙史。祖上二代已在街市开设中式点心手工作坊，售卖传统广式烘焙点心。制作传统手工糕点大半辈子的李师傅手艺人感慨道，老传统手工艺的坚守不只是对老味道的思念，更是一种传统的印记。包括月饼在内的各种传统手工糕点Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。例如，制作月饼馅料用的杏仁，要大小相当、颗粒饱满、色泽金黄，不能有一颗黑籽。核桃仁，只能用手掰成小块，不能用刀切，否则容易形成渣沫，影响口感。此外，还要加上火腿、榄仁、黄皮、桔丁等食材，才能提味增香。山东李记尊品金腿大月饼配料李记尊品月饼承载了人们“舌尖上的记忆与情怀"！

金腿大月饼的选购：1．看品牌，尽量选择那些名i牌老i字号的产品。2．看商标，买生产标识规范齐全的产品。3．看生产日期和保质期。4.看包装外部的好坏，毕竟是节日送礼佳品。一看外观：首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名，如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。二闻气味：质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。三是品尝：一般广式月饼是薄皮大馅、口味醇正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。

在中秋总要吃一口“月亮的饼”,团圆人靠这份甜黏住幸福；浪子依靠糖分辗转全身的血液来化解惆怅.。月是故乡明，心安是归途！无论我们身在何地，回家吃月饼永远是中秋Z暖的主题！当朋友圈开始有人把月饼做早餐一口吃掉的时候，全国一年一度的 " 月饼节大赛 " 就拉开了序幕。五仁、蛋黄、莲蓉都是传统月饼了，笋尖、肉丝、榴莲 …… 月饼的口味已经成为人们想象力和创造力的代i表。在广东人的月饼里，五仁金腿是一个绕不过也没有办法忽略的品类。很多人从一开始抗拒五仁金腿月饼到可以配一杯茶，Z后到爱上成为必备，成就感也是满满的。有一种乡愁叫中秋，有一种误会叫五仁！

现代人提起五仁月饼，主分两类：一类认为它老土、油腻、配方古怪等，认为其已不合时宜。一类则是真诚的偏爱，珍藏于记忆中的美味，总让人忆起美好！作为中式手工烘焙传承人，李锦飞先生认为五仁月饼才是中式月饼的集大成者，其用料之精、工艺之繁，专注匠心才能做出一枚好饼的精神Z能诠释传统月饼之讲究与用意，是传递团圆美好中Z负盛名的必备佳品。当下大众对五仁月饼的误解，无非是一些厂家粗糙的做工、劣质的用料，导至味道与口感失真所致。因此李锦飞先生决定为五仁月饼正名，经市场调研，在中山偌大一个“月饼之乡”，竟然没有一家专业生产传统五仁金腿大饼的厂家和品牌，他逐萌生利用自己的专业经验，本着传承的初心，以为“为万千幸福家庭传递团圆节日的美好“为使命，立志创造一个安全、健康、美味的中山本土的月饼品牌，“李记尊品”应运而生。五仁金腿大月饼传承经典中秋味道，配料考究。北京精美金腿大月饼多少钱

月饼是团圆的代名词，是亲情的纽带，寄托着相思，也见证着时代。安徽2斤装金腿大月饼配料

广式——五仁月饼、莲蓉蛋黄月饼,占据了月饼界小半壁江山的广式月饼，泛着油光的糖浆皮是它的法宝，也是其区别与其他月饼表皮的Z大标志。糖浆的好坏决定了月饼的口感和卖相。不但如此，广式月饼里的馅必须厚实。广东人Z爱的还是蛋黄莲蓉和红豆蓉，一出炉，色泽金灿灿的。莲蓉细腻的口感，在唇间轻轻一抿就能化开，蛋黄的加入又增加了层次感。可惜因为广式月饼重油重糖的特点，我往往吃了半颗就吃不下了。（广东人常常都是一家人分食一个）很多广式月饼的保质期都长达一两年，所以平时大家送礼的S选就变成了它，说不定来年在家里还能发现去年遗留下来的广式月饼呢！五仁月饼——月饼界的“黑洞”，尤其是里面的红绿丝，让人谈“丝”色变。不过这锅，广东人可不背，因为人家压根就没吃过。Z宗的广式“五仁”，有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁、瓜子仁。安徽2斤装金腿大月饼配料

李记尊品（中山）食品有限公司是一家许可项目：食品生产；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品互联网销售（只销售预包装食品）；食品进出口；食品销售（只销售预包装食品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；企业管理；企业管理咨询。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。公司自创立以来，投身于金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟，是食品、饮料的主力军。李记尊品始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。李记尊品始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。